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Nossa História
Somos uma empresa familiar, fundada pelo médico pediatra Leônidas Ferraz e o produtor de grãos Alceu Muller.
Em 2004 nascia um sonho…
Produzir vinhos de qualidade em um terroir único com solo, temperatura e altitude diferente das exploradas nas demais regiões produtoras do Brasil. Hoje uma região, que embora muito nova, é muito respeitada no âmbito da produção de vinhos do Brasil.
A Família Monte Agudo começou plantar os vinhedos a partir de mudas vindas da França. As vinhas tiveram origem no início de 2005, dia 06 de janeiro – Dia de Reis Magos. Por isso costumam dizer que os vinhos foram presentes provenientes da terra fértil de São Joaquim, a 1.280 metros de altitude na localidade Fazenda Morro Agudo, Serra Catarinense.
Atualmente, a Monte Agudo tem um intenso envolvimento da família Rojas Ferraz, contando com os filhos de Leônidas e Alida, que conseguiram transmitir a sua paixão pelos vinhos para
Carolina, Leo e Patricia, que participam como principais gestores e recepcionam também nos eventos feitos na Monte Agudo.
Nossos Vinhedos
As mudas vieram da França.
• Foram plantadas, dia 06 de janeiro de 2005 – Dia de Reis Magos.
• A 1.280 metros de altitude na localidade Fazenda Morro Agudo, na Serra Catarinense e a aproximadamente 100 km em linha reta com o mar.
• Temos hoje 6 variedades plantadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc e Malbec, além da Riesling Renano esta última ainda em fase de teste.
Rendimento dos Vinhedos
O rendimento dos nossos vinhedos é de 5 a 7 toneladas por hectare.
São necessárias aproximadamente 1200gramas (1.2kg) de uva por garrafa, pois prensamos muito levemente nossas uvas – utilizando a prensa pneumática.
Terroir de Altitude
Nós temos a vantagem de estar na Serra Catarinense, com 1.280 m acima do nível do mar e a 100 km em linha reta, com isso ainda sofremos a influência da brisa marítima o que confere, aos nossos vinhos, características muito peculiares.
Além disso, temos amplitude térmica acentuada, especialmente na época da colheita e o solo com bastante rocha e em terrenos acidentados dificultando o acumulo de água na superfície.
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